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公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容

時(shí)間:2015-11-26 09:11 來源:www.56565j.com

  公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價(jià)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

  通過考試,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。


職業(yè)

等級

鑒定內(nèi)容

題型

題量

答題方式

分值

權(quán)重

公共營養(yǎng)師

3

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答

25

10%

理論知識

100

90%

專業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

 

紙筆作答

100

100%

2

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答

25

10%

理論知識

100

90%

專業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

 

紙筆作答

100

100%

綜合評審

文件筐測評

 

書面答辯

100

100%